綠圍裙咖啡館

當個好客人

當我們走進餐廳或咖啡店,我們期待的是好的服務與可口的餐點,有時或者大多數我們會有抱怨。對於餐廳的服務與飲食的品質達不到標準而惱怒。我們常想捍衛自己消費者的權益,但是以一個在服務業裡工作又喜愛服務業的人員,其實我們也有話要說。

當你是個客人時,我們也期待你有個好客人的模樣,如你對服務人員有所期待。喜歡日劇裡的客人在離開店裡時所說的一句話,謝謝款待!帶著感激的心離開,而不是我付錢我就是老大。身為綠色圍裙咖啡館的咖啡師,我的日常是在大家都還在睡覺的四點半就起床了,甚至有過一年是在早上三點就起床了,為著將要到來的客人準備著,這麼早起床的我可是一點怨言都沒有,其他的工作夥伴也是帶著要為客人提供好的品質的餐點與環境而開始他工作的班次。

可是當我們遇到把錢甩在櫃檯的客人,點餐不用正眼看你,在離開後用餐的周圍如被颱風掃過,髒亂不堪,高傲態度的,哇,我還可以繼續列下去,遇到這樣的客人時,我們根本就難以微笑下去呀。在客人期待有優質的服務時,是否也該當個有教養的客人呢?這些都是互相的,世界還是可以有溫度的,用餐,購物,不管在那一個地方接受服務都該表現出應有的禮貌。那麼愉悅的用餐,購物,辦事都是在期待中。

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