出遊悠閒的咖啡香 越式咖啡壺

習慣了在歐洲隨時想喝就來杯咖啡，家中有咖啡機現磨豆子，義式摩卡壺爐上煮，家樓下超市現點，或者烘培店，咖啡店想買上一杯咖啡都不是問題。自從自己當了咖啡師之後，稍微對咖啡豆有更多的認識，如果可以喝咖啡時想喝上現煮現沖的咖啡，而不是即溶咖啡加奶精，出門在外想喝自己喜歡的咖啡只能可遇不可求了。

幾年前回台灣，跟維也納人外出吃早餐，在早餐店點了一杯咖啡，是即溶咖啡加奶精，喝是喝了，兩人真覺得不過癮呀。當時的便利商店還沒開始有現磨咖啡豆咖啡，只好在經過咖啡店時點上一杯咖啡來解癮。也試著過帶著義式摩卡壺，但台灣一般的爐子火焰過大不能煮，或者入住的地方沒有爐子也無法使用。又一陣尋尋覓覓的，終於發現了Tiamo越式咖啡壺，只要有熱水跟自己磨好的咖啡粉這可以喝上自己喜歡的咖啡了。

會想買Tiamo越式咖啡壺起因是我們常去越南餐館吃飯，飯後會來杯咖啡，就這樣讓我發現了越南人沖泡咖啡的方法。越南人用的咖啡滴壺是鋁製的，較不堅固，易變形。Tiamo越式咖啡壺是不鏽鋼製，較精緻，有固定壓版，可以壓密咖啡粉，使用的咖啡粉粗細就磨成法式壺也用的5號，就這樣我找到可以跟著我一起旅行的咖啡滴壺了，平日在家使用也方便。